ប៉េងប៉ោះក្រហមឆ្អៅជួយឲ្យស្បែកស្អាត
ប្រសិនបើចង់បានស្បែកសផូរផង់ ម៉ដ្ឋថ្លា ដូចមនុស្សស្រណុកមិនដែលធ្វើការធ្ងន់នោះ ប៉េងប៉ោះអាចជួយបានក្នុងរឿងនេះ ។
អ្នកដែលទទួលទានប៉េងប៉ោះមួយថ្ងៃ ២-៣ ផ្លែ នឹងបានទទួលសារធាតុអាហារច្រើន ដែលអាចជួយកែរោគលើសឈាម ជំនួយភ្នែក បង្កើនភាពខ្លាំងដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ការពារសរសៃឈាមកក កែរោគឈាមចេញតាមជើងធ្មេញ បំបាត់ទល់លាមក និងជួយមិនឲ្យកើតផ្ដាសាយងាយៗ ។
ចំពោះស្ត្រីដែលចង់បានស្បែកស្អាត គ្រាន់តែទទួលទានប៉េងប៉ោះជាប្រចាំមួយថ្ងៃ ១-២ ផ្លែ នោះស្បែកនឹងស្រស់ថ្លា ផូរផង់ បន្ថយជាំមុខ អាចម៍រុយ ស្នាមអុជខ្មៅ ពីព្រោះវីតាមីនដែលមានសម្បូរបែប ក្នុងផ្លែប៉េងប៉ោះ នឹងជួយទប់ស្កាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាភ្នាក់ងារបំផ្លាញស្បែករបស់យើង ។ ឧស្សាហ៍ទទួលទានឲ្យបានជាប្រចាំ នោះស្បែកនឹងស្អាតផូរផង់ ដូចតារាផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ឲ្យគ្រឿងសម្អាងជាមិនខានឡើយ ៕
ប្រសិនបើចង់បានស្បែកសផូរផង់ ម៉ដ្ឋថ្លា ដូចមនុស្សស្រណុកមិនដែលធ្វើការធ្ងន់នោះ ប៉េងប៉ោះអាចជួយបានក្នុងរឿងនេះ ។ អ្នកដែលទទួលទានប៉េងប៉ោះមួយថ្ងៃ ២-៣ ផ្លែ នឹងបានទទួលសារធាតុអាហារច្រើន ដែលអាចជួយកែរោគលើសឈាម ជំនួយភ្នែក បង្កើនភាពខ្លាំងដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ការពារសរសៃឈាមកក កែរោគឈាមចេញតាមជើងធ្មេញ បំបាត់ទល់លាមក និងជួយមិនឲ្យកើតផ្ដាសាយងាយៗ ។
ចំពោះស្ត្រីដែលចង់បានស្បែកស្អាត គ្រាន់តែទទួលទានប៉េងប៉ោះជាប្រចាំមួយថ្ងៃ ១-២ ផ្លែ នោះស្បែកនឹងស្រស់ថ្លា ផូរផង់ បន្ថយជាំមុខ អាចម៍រុយ ស្នាមអុជខ្មៅ ពីព្រោះវីតាមីនដែលមានសម្បូរបែប ក្នុងផ្លែប៉េងប៉ោះ នឹងជួយទប់ស្កាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាភ្នាក់ងារបំផ្លាញស្បែករបស់យើង ។ ឧស្សាហ៍ទទួលទានឲ្យបានជាប្រចាំ នោះស្បែកនឹងស្អាតផូរផង់ ដូចតារាផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ឲ្យគ្រឿងសម្អាងជាមិនខានឡើយ ៕
ផ្លែត្របែកអាចធ្វើឱ្យយើងមានសុខភាពល្អ ព្រោះសំបូរដោយវីតាមីនC និងសារធាតុប្រឆាំងជាតិពុល
លោកអៀន ម៉ាប័រ ទីប្រឹក្សាផ្នែកស្បៀងអាហារសហរដ្ឋអាមេរិក បានឱ្យដឹងថា ផ្លែត្របែកសំបូរដោយវីតាមីន C ដែលជាប្រភេទសារធាតុម្យ៉ាងមិនអាចខ្វះបានក្នុងការជួយថែរក្សារាង កាយក្នុងនាមជាប្រូតេអ៊ីនសំខាន់នៃកោសិកាស្បែក ។ ក្រៅពីនេះ ក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងជាតិពុលក្នុងរាងកាយ និងជួយការពារស្បែកពីសារធាតុពុលផងដែរ ។ លោកអៀន ម៉ាប័រ បានគូសបញ្ជាក់ថា «ផ្លែត្របែកជាអាហារម្យ៉ាងសំបូរដោយសារធាតុប៉ូលីហ្វីណល ជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងជាតិពុលក្នុងរាងកាយដែលមាននៅក្នុងតែបៃតង និងស្រាក្រហម ជួយការពារកោសិកាពីជាតិពុលក្នុងខ្លួន និងថែរក្សាស្បែក ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺវាជួយទប់ស្កាត់ស្នាមជ្រីវជ្រួញរបស់ស្បែក ដោយលុបបំបាត់ការជ្រីវជ្រួញ និងទ្រទ្រង់ឱ្យស្បែកមានសំណើម និងមានភាពស្រស់ស្អាត» ។
អ្នកឯកទេសម្នាក់ផ្សេងទៀតគឺលោកខេត ឃុក អ្នកបង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលហ្វឹកហ្វឺនផ្នែកម្ហូបអាហារ បានគូសបញ្ជាក់ថា មានលក្ខណៈសមប្រកបសំរាប់អ្នកដែលត្រូវការសំរកទំងន់ ព្រោះផ្លែត្របែកពោរពេញដោយសារធាតុប្រភេទសរសៃ ។ លោកខេត ឃុក បានបន្តទៀតថា «សារធាតុសរសៃនឹងជួយរក្សាកំរិតស្ករនៅក្នុងឈាមឱ្យនៅមានស្ថិរភាព ។ បញ្ហានេះហាក់ដូចជាជួយកំណត់កំរិតការប្រើអាំងស៊ុយលីន របស់រាងកាយឱ្យសមស្រប ។ លើសពីនេះ សារធាតុសរសៃរបស់ផ្លែត្របែកថែមទាំងជួយសំអាតជាតិពុលទាំងអស់ និងជាផលប្រយោជន៍ឱ្យមានភាពស្រស់ស្អាត» ៕
ទឹកផ្លែទទឹមអាចជួយបន្ថយការរីករាលដាលជម្ងឺមហារីក
យោង
តាមការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ទឹកផ្លែទទឹម
អាចជួយបន្ថយការរីករាលដាលជម្ងឺមហារីកបាន។
បណ្តាអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានរកឃើញធាតុមួយចំនួននៅក្នុងទឹកផ្លែ
ទទឹមដែលអាចបញ្ឈប់ចលនារបស់កោសិកាមហារីកហើយធ្វើឲ្យចុះខ្សោយ
កម្លាំងស្រូបទាញរបស់វាចំពោះសញ្ញាគីមីទាំងឡាយដែលធ្វើឲ្យវា
(កោសិកាមហារីក) រីករាលដាលបាន។ពួកគេបានរកឃើញថា
ធាតុនៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹមមានដូចជាអាស៊ីដខ្លាញ់
ជួយកាត់បន្ថយការរីករាលដាលជម្ងឺរាប់ចាប់ពីមហារីកប្រូស្តាតទៅដល់
មហារីកឆ្អឹង។ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ាសង្ឃឹមថា ផ្លែឈើនេះក៏មានឥទ្ធិពលប្រហាក់ប្រហែលគ្នានេះលើប្រភេទជម្ងឺ មហារីកដ៏ទៃទៀតដែរ។ការស្រាវជ្រាវលើកមុនដែលបានអះអាងថាទឹក ផ្លែទទឹមអាចបន្ថយជម្ងឺបាននោះហាក់មានភាពចំរោងចំរាស់ខណៈដែលក្រុម អ្នកស្រាវជ្រាវ UCLA មិនបានបញ្ជាក់និយមន័យតាមយន្តការជីវសាស្រ្តនៅពីក្រោយឥទ្ធិពល របស់វា។
កាលពីខែកញ្ញាឆ្នាំនេះ គណកម្មការពាណិជ្ជកម្មរដ្ឋាភិបាលសហព័ន្ធអាមេរិកបានកាត់ទោសលើ ក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកផ្លែទទឹមឈ្មោះPom Wonderfulដែលបានផ្តល់ទឹកកែឆ្នៃរួចឲ្យទៅក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវនាំ ឲ្យមានការអះអាងភ័ណ្ឌច្រឡំលើផលប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។តែ បើតាមអ្នកស្រាវជ្រាវចុងក្រោយបំផុតនេះបាននិយាយថា ពួកគេបានគូសបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ពីធាតុដ៏មានប្រយោជន៍ដែលអាចប្រ ឆាំងទៅនឹងភាពជាប់ស្អិតជាមួយកោសិកានិងការហូរច្រោះ។
នៅក្នុងការធ្វើបទបង្ហាញនៃការរកឃើញនេះនៅឯកិច្ចប្រជុំប្រចាំ ឆ្នាំលើកទី៥០របស់ American Society of Cell Biology វេជ្ជបណ្ឌិតម៉ានូអេលឡា ម៉ាទីន្រ ហ្គីនបាននិយាយថា៖នេះពិតជាការរំភើបរីករាយបំផុតដ្បិតពួកយើងក្នុង ពេលនេះអាចសំគាល់បាននូវធាតុពិតប្រាកដរបស់ទឹកផ្លែទទឹមដែលអាច កែលំអរនូវមុខងាររបស់វាព្រមទាំងធ្វើឲ្យវាកាន់តែមានប្រ សិទ្ថិភាពក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងជម្ងឺមហារីក ៕
គ្រោះថ្នាក់ជាយថាហេតុនៃការប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដៃ
កុមារ
ក្រោមអាយុ ១២ឆ្នាំមិនត្រូវប្រើទូរស័ព្ទដៃទេ !
នេះជាសេចក្តីអំពាវនាវរបស់ លោកសាស្ត្រា ចារ្យ David Servan-Schreiber
និង ក្រុមគ្រូពេទ្យចំនួន ១៩នាក់ ផ្សេងទៀត
ដែលភាគច្រើនមានឯកទេសផ្នែកជំងឺមហារីក។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រទាំងនេះ
បានចុះហត្ថលេខាព្រមព្រៀង ផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈ សេចក្តីប្រកាសមួយ
ស្តីពីគ្រោះថ្នាក់ជាយថាហេតុនៃការប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដៃ។
តើទូរស័ព្ទដៃពិតជាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពកុមារ និង ជនទូទៅ
ដល់កំរិតណា ? តើត្រូវធ្វើដូចម្តេចទើបអាចចៀសវាងបាន
ឬត្រូវឈប់ប្រើ ទូរស័ព្ទដៃ ? ឈឺក្បាល ធ្ងន់ត្រចៀក
ចាក់ស្កៀបរមាស់លើស្បែក នៅពេលកំពុងប្រើទូរស័ព្ទ
តើមកពីមូលហេតុអ្វី ? ឬក៏មកពីមូលខាំមិនដឹងពេលយើងរវល់និយាយ
?! ញាក់ត្របកភ្នែក ខាងស្តាំ ឬខាងឆ្វេង ខាងស៊យ ខាងណាហេង ?!
នៅក្មេងនៅឡើយតែឆាប់ ភ្លេចភ្លាំងជាងមនុស្សចាស់សម័យមុន
ឆាប់បាត់បង់ការប្រមូលផ្តុំអារម្មណ៍ ឬ ហឹងត្រចៀក ។ល។ និង ។ល។
មិនមែនចៃដន្យទេ ! អាការៈដែលនាងខ្ញុំរៀបរាប់ អំបាញ់មិញនេះ
គឺអាចជាឥទ្ធិពលខ្លះដែលបង្កឡើងដោយសារទូរស័ព្ទ។
ទំនងជានៅមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង និង ធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះទៀត។
បណ្តាជនទូទៅត្រូវយល់ថា
ការប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដៃប្រាកដជាបង្កឲ្យមានផលវិបាកអ្វីមួយទៅ
ថ្ងៃក្រោយមិនខានឡើយ ! នេះ ជាសារដ៏សំខាន់មួយដែលលោកសាស្ត្រាចារ្យ
David Servan-Schreiber ចង់ឲ្យប្រិយមិត្តចងចាំ។ លោកសាស្ត្រាចារ្យ និង
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Thierry
Bouilletព្រមទាំងក្រុមគ្រូពេទ្យមួយចំនួនធំមានឯកទេសផ្នែកជំងឺ
មហារីក បានចុះហត្ថលេខាព្រមគ្នា
ចេញសេចក្តីប្រកាសអំពាវនាវមួយឲ្យធ្វើការប្រុងប្រយ័ត្ននឹង
គ្រោះថ្នាក់ជាយថាហេតុ នៃការប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដៃ។ ក្នុងពេល
រង់ចាំសេចក្តីសន្និដ្ឋានសរុបចុងក្រោយស្តីពីគ្រោះថ្នាក់របស់
ទូរស័ព្ទដៃ ក្រុមគ្រូពេទ្យហត្ថលេខីនៃសេចក្តីអំពាវនាវនេះ បានលើកឡើង
ពីគ្រោះថ្នាក់ដ៏ធំធេងរបស់ទូរស័ព្ទដៃ
ជាពិសេសចំពោះកុមារដែលមានអាយុក្រោម ១២ ឆ្នាំ
និងបានចេញវិធានការណែនាំជាមួយផង។
ចំពោះក្រសួងសុខាភិបាល បារាំង រហូតមកទល់ពេលនេះ ម៉ោងនេះ
ពុំទាន់មាន ភស្តុតាងវិទ្យា
សាស្ត្រណាមួយបញ្ជាក់ពីគ្រោះថ្នាក់ធំដុំគួរឲ្យកត់ សំគាល់ទេ។
ប៉ុន្តែ សំរាប់ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវ
ដែលសុទ្ធសឹងជាគ្រូពេទ្យឯកទេសជំងឺមហារីក មានលោកសាស្ត្រាចារ្យ David
Servan-Schreiber ជាសាស្ត្រាចារ្យវេជ្ជសាស្ត្រ ផ្នែកផ្លូវចិត្ត
ជាអ្នកផ្តើមគំនិត បានគូសបញ្ជាក់ថា
មានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រច្រើនគ្រប់គ្រាន់គួរឲ្យព្រួយបារម្ភ
ស្តីពីគ្រោះថ្នាក់ នៃការប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដៃ។
ហើយគ្រោះថ្នាក់នោះសោតជាគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុត
ដែលយើងមិនគួរបណ្តែតណ្តោយឡើយ។ លោកសាស្ត្រាចារ្យ បានធានាអះអាងថា
អ្វីដែលលោកលើកឡើងទាំងអំបាលមានមិន មែនក្នុងន័យបង្អាប់បណ្តុះ
ក្រុមហ៊ុនផលិតទូរស័ព្ទឡើយ
តែជាការជួយជំរុញលើកទឹកចិត្តឲ្យអភិវឌ្ឍការផលិតទូរស័ព្ទថ្មីៗទៀត
ប្រកបដោយសុវត្ថិភាពខ្ពស់សំរាប់សុខភាពសាធាណៈ
ហើយលោកក៏មិនប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដែរ
រូបលោកផ្ទាល់ក៏ប្រើទូរស័ព្ទ
និងព្រមទាំងមានជំងឺមហារីកខួរក្បាលជាប់ខ្លួនផង
តែការប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដៃ ពិតជាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់សុខភាព
ហើយយើងអាចរកមធ្យោបាយការពារបាន។
នេះបើតាមការអះអាងរបស់លោកសាស្ត្រាចារ្យ David Servan-Schreiber ដដែល។
ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលចំណោទជុំវិញសុវត្ថិភាព និង
គ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដៃបានក្លាយជាកង្វល់ធំមួយ
របស់អ្នកស្រាវជ្រាវ និងក្រុមអ្នកវេជ្ជសាស្ត្រ។
តើទូរស័ព្ទដៃពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមែនឬ ? កាលពីឆ្នាំ
២០០០
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធបច្ចេកវិទ្យាចាប់
រលកសម្លេងទំនងជាបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្ទាល់ដល់ខួរក្បាល។
ប្រសិនបើនិយាយទូរស័ព្ទដៃយូរ ជាប់រយៈពេលប្រមាណ២០នាទីជាប់ឥតឈប់
នោះនឹងធ្វើឲ្យផ្នែកខាងក្រៅត្រចៀកឡើងសីតុណ្ហភាព។
ដូច្នេះសំរាប់អ្នកឯកទេសជាច្រើន
នៅពេលប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដៃនេះយូរៗទៅ អាដេអិន របស់កោសិកាខួរក្បាល
នឹងចុះទន់ខ្យោយ ខូចខាតរហូតបង្កទីជាដុំសាច់ប្រភេទមហារីក។
ការសិក្សាដែល មានពីមុនៗមក ពុំគ្រប់គ្រាន់សំរាប់សរុបសេចក្តីថា
ទូរស័ព្ទដៃពិតជាមូលហេតុចំបងនៃគ្រោះកើតដុំសាច់ប្រភេទមហារីក
និងធ្វើឲ្យខូចសុខភាពឡើយ ប៉ុន្តែការសិក្សាចុងក្រោយវិភាគឃើញថា
នៅពេលកំពុងនិយាយទាក់ទងគ្នា ដែនម៉ាញេទិញដែលទូរស័ព្ទដៃបញ្ចេញនោះ
អាចជ្រាបចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សដោយពិតជាក់ស្តែង
ទោះជាដែនម៉ាញេទិច
មានកំរិតស្របនឹងបទដ្ឋានសំរាប់រក្សាសុវត្ថិភាពក៏ដោយ។ ដែនម៉ាញេទិច
ជ្រាបចូលក្នុងខួរក្បាល ធ្វើឲ្យមានការសំយោគចេញជាប្រូតេអ៊ីនច្រើន
បង្កបង្កើតឲ្យមានstress។
ដែនម៉ាញេទិចអាចជ្រាបចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សជាពិសេសត្រង់ខួរក្បាល
ដូច្នេះហើយបានជាកុមារអាចទទួលរងគ្រោះខ្លាំងជាងមនុស្សចាស់
ព្រោះខួរក្បាលកុមារមានទំហំតូចនៅឡើយ។
ការប្រើប្រាស់ ទូរស័ព្ទដៃ អាចជួយជំរុញឲ្យមានជាដុំសាច់
-ដុំសាច់របស់ស្រោមសសៃប្រសាទវិវត្តិយូរៗទៅ ទៅជាមហារីក
និងជំរុញឲ្យមានជំងឺមហារីកខួរក្បាលជាពិសេសនៅផ្នែកខាងត្រចៀក
ស្តាប់ទូរស័ព្ទច្រើន។ បើតាមអ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិ ស៊ុយអែត
គ្រោះកើតដុំសាច់ប្រភេទមហារីក នៅផ្នែក
ខាងដាក់ទូរស័ព្ទស្តាប់ឡើងគុណទ្វេជាពីរក្នុងរយៈពេលនៃការ
ប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទតែ ១០ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។
អ្នកស្រាវជ្រាវអាមេរិកបានបន្ថែមទៀតថា
កុមារអាចនឹងជួបគ្រោះកើតជំងឺមហារីកឈាម
ដោយសារការកើនឡើងនៃចំនួនគ្រាប់ឈាមស។
ដូច្នេះក្នុងពេលដែល
ការសិក្សាស្រាវជ្រាវបានពុំទាន់អាចជូនលទ្ធផលជាក់ស្តែងជាផ្លូវ
ការ លោកសាស្ត្រាចារ្យសូមណែនាំដល់ឪពុកម្តាយព្រមទាំងអ្នកប្រើប្រាស់
ទាំងឡាយឲ្យប្រុងប្រយ័ត្ន និងអនុវត្តតាមការណែនាំខាងក្រោម
ដើម្បីការពារសុខភាពសំរាប់ថ្ងៃអនាគត។
លោកសាស្ត្រាចារ្យ និង
ក្រុមហត្ថលេខីនៃសេចក្តីអំពាវនាវស្តីពីគ្រោះថ្នាក់នៃ ទូរស័ព្ទដៃ
សូមផ្តល់ដំបូន្មានដល់អ្នកប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដៃទាំងអស់
ឲ្យគោរពតាមវិធានការការពារសំខាន់ៗទាំង ឡាយ សំរាប់មនុស្សពេញវ័យ និង
សំរាប់កុមាររួមមាន ៖
- មិនត្រូវអនុញ្ញាតឲ្យកុមារអាយុក្រោម ១២
ឆ្នាំនិយាយទូរស័ព្ទដៃទេ លើកលែងតែករណីបន្ទាន់ខ្លាំង ឬ
រហូតដល់អាយុ១៥ឆ្នាំរឹតតែប្រសើរ។
និយាយ ទូរស័ព្ទដៃ ដាក់ជាប់ត្រចៀក គួរតែមានរយៈពេលខ្លី។
បីនាទីយ៉ាងយូរបំផុត។
ហើយសាកល្បងដាក់ទូរស័ព្ទឲ្យឆ្ងាយពីត្រចៀក-បានកាន់តែឆ្ងាយកាន់តែ
ប្រសើរ ឬពុំដូច្នោះទេ បើកសម្លេងឲ្យឮខ្លាំង
ឬប្រើប្រដាប់ស្តាប់ពាក់នៅនឹងត្រចៀក
និងត្រូវប្តូរត្រចៀកស្តាប់ឲ្យបានញឹក ញាប់។
- គួរចៀសវាងកុំប្រើទូរស័ព្ទនៅពេលជិះឡាន ជិះមូតូ
ក្នុងរទេះភ្លើង ឬ ដើរបណ្តើរនិយាយបណ្តើរ នៅទីកន្លែងប្រជុំជន
មានសម្លេង និងចរាចរណ៍ច្រើន
កន្លែងដែលអាចមានដែនម៉ាញេទិចជុំវិញខ្លួន។
- លោកស្រី Catherine Gouhier
បានចូលរួមចំនែកជាមួយលោកសាស្ត្រាចារ្យ David Servan-Schreiber
ដោយពន្យល់ថា តោងកុំដាក់ទូរស័ព្ទជាប់នឹងខ្លួនអី។
ចំពោះបុរសបើដាក់ទូរស័ព្ទនៅហោបៅខោមុខ
បុរសនោះអាចនឹងជួបជំងឺអត់កូន និងមិនត្រូវដាក់នៅជិតបេះដូងទេ។
- ដំបូន្មានចុងក្រោយ ដែលលោកសាស្ត្រាចារ្យសូមផ្តែផ្តាំ
សូមកុំចុចបញ្ជូនភ្លាម លើកដាក់ផ្អិបនឹងត្រចៀកស្តាប់ភ្លាម
ពោលគឺត្រូវរង់ចាំ ដៃគូសន្ទនាលើក « អាឡូ »សិន
សឹមយកមកដាក់ក្បែរត្រចៀកស្តាប់ និងនិយាយ។
អាហារកាត់បន្ថយការស្រមុក
ប្រសិនបើអ្នក ជាមនុស្សដែល មានបញ្ហា ដេកស្រមុក អាហារខាងក្រោមនេះ អាចជួយអ្នកបាន ៖១-ម្ទេសខ្មាំង
សារធាតុ ខេបសៃស៊ីន ក្នុងម្ទេស គឺជាឱសថ ដ៏វិសេសមួយ ដែលជួយកាត់បន្ថយ ដំណើររួមចូល នៃសាច់ដុំជុំវិញ បំពង់ខ្យល់ ធ្វើឱ្យផ្លូវដង្ហើម ស្រឡះល្អ កាត់បន្ថយបញ្ហា ក្នុងប្រព័ន្ធដង្ហើម ។
២-ភេសជ្ជៈ ក្តៅឧណ្ហៗ
ប្រសិនបើយើង បានផឹកទឹកក្តៅ ឧណ្ហៗមួយកែវ មុនចូលដេក វានឹងជួយឱ្យ ដេកលក់ស្រួល ។ ប៉ុន្តែទឹកធម្មតា មិនទាន់ មានប្រសិទ្ធភាព គ្រប់គ្រាន់នៅឡើយទេ យកល្អគឺផឹក ទឹកក្តៅឧណ្ហៗ លាយទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោ ឆុងក្តៅឧណ្ហៗ ឬទឹកឱសថ បុរាណ ក្តៅឧណ្ហៗ ទើបជា ការប្រសើរ ។
៣-ខ្ទឹមក្រហម
ខ្ទឹមក្រហម មិនគ្រាន់តែជាថ្នាំ ដ៏ល្អរបស់អ្នក ដែលមានខ្លាញ់ ក្នុងសរសៃឈាម ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយ បំបាត់ផ្តាសាយ ជួយឱ្យបំពង់-ក មានសំណើម ប្រព័ន្ធដង្ហើម ធ្វើការបានល្អ ។ ដើម្បីទទួល ប្រយោជន៍ ពីខ្ទឹមក្រហម មិនចាំបាច់ យកមក ទទួល ទានតែមួយមុខ នោះទេ យើងអាចយកមក ញីឱ្យភាយ ចេញប្រេង រួចយកមកហិត ក៏ទទួលបាន ប្រសិទ្ធភាព មិនចាញ់គ្នាដែរ ។
៤-ខ្ញី
បើអ្នកមិនចូលចិត្ត ទទួលទានខ្ញី ស្រស់ទេ ត្រូវដំខ្ញីចាស់ឱ្យបែក រួចដាក់ ស្ងោរក្នុងទឹកក្តៅ ដាក់ស្ករចូលបន្តិច នោះអ្នកនឹងបាន ទឹកខ្ញីក្តៅៗ ដែលមាន ប្រសិទ្ធភាព ក្នុងការសម្រួល ប្រព័ន្ធដង្ហើម ឱ្យដំណើរការ បានស្រួល ។
៥-ជីរលីងលាក់
ជីរលីងលាក់ មានឥទ្ធិពលបំបាត់ ផ្តាសាយ ព្យាបាលអាការ រលាកបំពង់ខ្យល់ ជួយឱ្យប្រព័ន្ធដង្ហើម ដំណើរការល្អ ដែលអាចជួយឱ្យអ្នក ដេកលក់ស្កប់ស្កល់ គ្មានសំឡេងស្រមុក ៕
ផឹកកាហ្វេ លាយជាមួយស្ករ ជួយពង្រឹង ការចងចាំ
មនុស្សជាច្រើន ផឹកកាហ្វេ ជារៀងរាល់ព្រឹក មុនពេល ចាប់ផ្តើមធ្វើការ របស់គេ ប៉ុន្តែការ ស្រាវជ្រាវថ្មី មួយបានបង្ហាញថា កាហ្វេនឹងផ្តល់ អត្ថប្រយោជន៍ កាន់តែច្រើន ថែមទៀត ចំពោះខួរក្បាល ប្រសិនបើគេផឹកវា លាយជាមួយស្ករ ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ នៅសាកលវិទ្យាល័យ បាសេឡូណា ក្នុងប្រទេស អេស្ប៉ាញ បានរកឃើញថា ការផឹកកាហ្វេ និង ស្ករ នៅពេលតែមួយ ជួយជំរុញ សមត្ថភាព របស់ខួរក្បាល ច្រើនជាង ការផឹកកាហ្វេ ឬផឹកទឹក ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ។ ឥឡូវនេះ អ្នក ស្រាវជ្រាវជឿជាក់ថា ទាំងកាហ្វេ និង ស្ករ បង្កើនប្រសិទ្ធភាព ឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមក ក្នុងការជំរុញ សមត្ថភាព ខួរក្បាល ដូចជា ការចងចាំ និង ការយកចិត្ត ទុកដាក់ ល្អជាងមុនជាដើម ។
លទ្ធផលនៃការ ស្រាវជ្រាវនេះ ទទួលបានពី ការស្កេន ខួរក្បាល នៃអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត ដែលអ្នកស្រាវជ្រាវ បានធ្វើតេស្តិ៍ បន្ទាប់ពីពួកគេ ផឹកកាហ្វេ លាយជាមួយស្ករ ផឹកកាហ្វេសុទ្ធ អត់មានលាយស្ករ និង ហូបស្ករ ឬ ផឹកទឹកស្ករ ។
លទ្ធផលដែលគេ បានចុះផ្សាយ នៅក្នុងព្រឹត្តិបត្រ Human Psychophar-macology អះអាងថា កាហ្វេលាយស្ករ គឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុត ដើម្បីត្រៀម ខួរក្បាល សម្រាប់ថ្ងៃដ៏ មមាញឹក នាពេលខាងមុខ ។
សម្រាប់អ្នក ផឹកកាហ្វេ ដែលមិនចូលចិត្ត ផឹកជាមួយស្ករ ក៏ទទួលបាន អត្ថប្រយោជន៍ ដូចគ្នាដែរ ប្រសិនបើគេ ហូបអាហារ ដែលមាន សារធាតុស្ករ ពេលផឹកកាហ្វេ ។
យោងតាម សមាគមកាហ្វេ របស់អង់គ្លេស បានឱ្យដឹងថា ប្រជាជនអង់គ្លេស ផឹកកាហ្វេ ប្រមាណ ៧០ លានពែង ក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលអ្នកផឹកកាហ្វេ ជាងពាក់កណ្តាល តែងលាយ ជាមួយស្ករ នៅពេលផឹក ។
គេធ្លាប់បាន ដឹងថា ជាតិកាហ្វេអ៊ីន គឺជាចលករ ជំរុញសមត្ថភាព ខួរក្បាល ហើយអាចការពា រភាពងងុយដេក និង ភាពហត់នឿយ ។
ការសិក្សាមុនៗ ថែមទាំងបាន អះអាងថា ការផឹកកាហ្វេ បីពែងក្នុងមួយថ្ងៃ អាចកាត់បន្ថយ គ្រោះថ្នាក់នៃការ កើតរោគភ្លេច ការចងចាំ បានយ៉ាងច្រើន គួរឱ្យកត់សម្គាល់ ។ គេក៏ធ្លាប់បាន ដឹងដែរថា សារធាតុគ្លុយកូស ដែលជា ស្ករមួយប្រភេទ គឺជាថាម ពលចម្បង ដែលកោសិកា ខួរក្បាលត្រូវការ ដើម្បីឱ្យបំពេញ មុខងារបានល្អ ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បាននិយាយថា ការស្រាវជ្រាវ បង្ហាញថា ខួរក្បាលបំពេញ មុខងារកាន់តែ មានប្រសិទ្ធភាព នៅពេល ជាតិកាហ្វេអ៊ីន លាយឡំជាមួយ ជាតិស្ករ ។
បណ្ឌិត ហ្សូសេប សេរ៉ា ហ្គ្រាប៊ូឡូសា ដែលជាអ្នកដឹកនាំ ការស្រាវជ្រាវ បាននិយាយថា “សារធាតុ ទាំងពីរនេះ ជំរុញសមត្ថភាព ខួរក្បាល ដោយបង្កើន ប្រសិទ្ធភាពនៃ ផ្នែកចំនួនពីរ នៃខួរក្បាលដែល គ្រប់គ្រងលើ ការយកចិត្តទុកដាក់ និង ការចងចាំ” ៕
ការ៉ុត និងបន្លែបៃតងអាចនឹងទប់ស្កាត់ មហារីកសុដន់
ការបរិភោគ
បន្លែឱ្យបាន ច្រើនដូចជា ការ៉ុត ប៊្រូខូលី ស្ពៃក្តោប និង បន្លែបៃតង
ផ្សេងទៀត អាចនឹងជួយ កាត់បន្ថយ គ្រោះថ្នាក់ មហារីកសុដន់ ពិសេស មហារីកសុដន់
ប្រភេទកាចសាហាវ ដែលច្រើនកើត លើស្ត្រីអាមេរិក ដើមកំណើត អាហ្វ្រិក ។ នេះ
បើយោងតាម ការស្រាវជ្រាវ ដ៏ធំមួយដែល ចេញផ្សាយ លទ្ធផល កាលពី ពេលថ្មីៗនេះ ។បើយោងតាម មជ្ឈមណ្ឌល ត្រួតពិនិត្យ និង ទប់ស្កាត់ជំងឺ បានឱ្យដឹងថា មហារីកសុដន់ គឺជាជំងឺ ប្រហារជីវិត លំដាប់លេខពីរ សម្រាប់ស្ត្រី អាមេរិក ទាំងស្បែកខ្មៅ និង ស្បែកស ។ គេប៉ាន់ប្រមាណថា ស្ត្រីអាមេរិកម្នាក់ ក្នុងចំណោម ៨ នាក់ កើតរោគ នេះនៅដំណាក់ កាលណាមួយ នៃជីវិតរបស់ ពួកគេ ទោះជាកត្តាអាយុ តំណពូជ និង បរិស្ថាន រួមចំណែកធ្វើឱ្យ ការប្រឈមនឹង រោគនេះកើនឡើង ក៏ដោយ ។
អ្នកស្រី ប៊ូកស៍ និង សហការីចង់ ដឹងឱ្យច្បាស់ថា តើផ្លែឈើ និង បន្លែ ផ្តល់ អត្ថប្រយោជន៍ ចំពោះស្ត្រីដែល តែងបរិភោគវា ឬអត់ ពិសេសចង់ដឹងថា តើអាចមាន ប្រសិទ្ធភាព ជួយទប់ស្កាត់ រោគកាចសាហាវ នេះបានឬទេ ?
ក្រុមការងារ អ្នកស្រីបានធ្វើការ តាមដាន ចំណីអាហារ និង សុខភាពរបស់ ស្ត្រីអាមេរិកាំង ស្បែកខ្មៅ ចំនួន ៥០.០០០ នាក់ នៅជុំវិញ សហរដ្ឋអាមេរិក ដោយចំណាយពេល រហូតដល់ទៅ ១២ ឆ្នាំ ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ស្ត្រីចំនួន ១.៣០០ នាក់ បាន កើតរោគ មហារីកសុដន់ ។
ទោះបីជាយ៉ាងណា ក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវ បានរកឃើញថា ស្ត្រីបរិភោគបន្លែ យ៉ាងតិចពីរដង ក្នុងមួយថ្ងៃ មានអត្រាកើតរោគ មហារីកសុដន់ ៤០ ភាគរយ តិចជាងស្ត្រីទាំងឡាយ ដែលបរិភោគបន្លែ តិចជាង ៤ ដង ក្នុងមួយសប្តាហ៍ ។
លើសពីនេះទៀត អ្នកស្រាវជ្រាវបាន រកឃើញ ប្រភេទបន្លែ មួយចំនួនដែលមាន ប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយ រោគមហារីកសុដន់ គ្រប់ប្រភេទ ដែលក្នុងនោះ រួមមាន ប៊្រូខូលី បន្លែបៃតង ស្ពៃក្តោប និង ការ៉ុត ។ ឧទាហរណ៍ ស្ត្រីដែលបរិភោគ ការ៉ុតយ៉ាងតិច បីដង ក្នុងមួយសប្តាហ៍ មានអត្រាគ្រោះថ្នាក់ ក្នុងការកើតរោគ មហារីកសុដន់ ១៧ ភាគរយ ទាបជាងស្ត្រី ដែលហូបការ៉ុត តិចជាងម្តង ក្នុងមួយខែ ។
អ្នកស្រី ប៊ូកស៍ បាននិយាយថា “វាប្រាកដ ណាស់ថា បន្ថែមពីលើ អត្ថប្រយោជន៍ សក្តានុពល ក្នុងការប្រឆាំងរោគ មហារីកសុដន់ ការបរិភោគបន្លែច្រើន អាចនាំឱ្យទទួល បានផលប្រយោជន៍ ខាងសុខភាព ជាច្រើនទៀត ដូចជាកាត់បន្ថយ ជំងឺបេះដូង ជាដើម ។ ដូច្នេះពួកយើង ណែនាំឱ្យស្ត្រី ទាំងឡាយព្យាយាម បង្កើនការបរិភោគបន្លែ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ” ៕
ទឹកដោះគោសុទ្ធព្រមទាំងផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោ អាចជួយទប់ស្កាត់ការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ2
ទឹកដោះគោ (រូបថតបរទេស)
ក្រោយពីការពិសោធន៍ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា បើប្រៀបធៀបអ្នកដែលមានកម្រិតអាស៊ីដ Trans-palmitoleic ក្នុងកម្រិតទាបបំផុត ទៅនឹងអ្នកដែលមានកម្រិតអាស៊ីដ Trans-palmitoleic ក្នុងកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងឈាមឃើញថា មានអត្រានៃការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមតិចជាង៣ដង ជាពិសេសថែមទៀត កម្រិតអាស៊ីដ Trans-palmitoleic ខ្ពស់ជាប់ទាក់ទងនឹងកម្រិតខ្ពស់របស់លីប៉ូប្រូតេអ៊ីន HDL និង Good Cholesterol ការទប់ទល់អាំងស៊ុយលីនក្នុងកម្រិតទាប និងអត្រានៃការកើតរោគធាត់កាន់តែទាបទៅ។ ថ្វីដ្បិតតែវានៅមិនទាន់ច្បាស់ថា ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោដោយរបៀបណាអាចកាត់បន្ថយការកើតជំងឺទឹក នោមផ្អែមក៏ដោយ តែការសិក្សានេះបានបង្កើតឱ្យមានការជាប់ទាក់ទងគ្នាយ៉ាងច្បាស់ លាស់មួយ រវាងការកើនឡើងកម្រិតអាស៊ីដ Trans-palmitoleic និងការថយចុះអត្រានៃការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បណ្តាអ្នកស្រាវជ្រាវយល់ឃើញថា អាស៊ីដ Trans-palmitoleic អាចនឹងប្រមែប្រមូលយកអាស៊ីដ Cis-palmitoleic (ជាអាស៊ីដខ្លាញ់ដែលធ្វើសំយោគនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សតាមធម្មជាតិ)។ តាមការសិក្សាជាច្រើនលើសត្វបានបង្ហាញថាអាស៊ីដ Cis-palmitoleic អាចរារាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះបីជាយ៉ាងណា អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវបានបញ្ជាក់ថា ការស្រាវជ្រាវពិសោធន៍បន្ថែមទៀត ចាំបាច់ត្រូវតែធ្វើដើម្បីបង្កើតបានវិធីសាស្រ្តព្យាបាល។
លទ្ធផលនៃការសិក្សារបស់មហាវិទ្យាល័យជាន់ខ្ពស់អាមេរិកឈ្មោះ Harvard School of Public Health ខាងលើនេះ វាហាក់ផ្ទុយគ្នាទៅនឹងការណែនាំពីការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់ បណ្តាសមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលបណ្តាអ្នកជំនាញខាងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជាធម្មតាបានស្នើសុំឱ្យមានការកម្រិតពីចំនួនប្រើប្រាស់ទឹក ដោះគោ ប៊័រនិងការ៉េម។ ទោះបីជាការសិក្សាមួយចំនួនកាលពីលើកមុនបានរកឃើញពីការជាប់ ទាក់ទងគ្នាដោយផ្ទាល់រវាងការទទួលទានប្រភេទខ្លាញ់ Saturated Fats និងអត្រានៃការកើតមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងកម្រិតខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះសត្វ សំខាន់ជាងគ្រោះថ្នាក់ចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះ។ ការកើតមានភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារ អាចត្រូវបានរារាំង ឬបង្អាក់ដោយការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោចន្លោះពី១/៣ទៅ១ផាញ (pint,1pint=0,47លីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះ សារធាតុកាល់ស្យូមក្នុងផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោ អាចជួយទប់ស្កាត់ការធាត់លើសទម្ងន់ដែលជាមូលហេតុសំខាន់នៃភាពធន់ របស់អាំងស៊ុយលីន៕
ព្យាបាលអង្គែនិងសក់ជ្រុះ
អង្គែជាឧបសគ្គដែលធ្វើអោយយើងមិនហានទៅស្និទ្ធស្នាលជាមួយ
អ្នកដទៃ
ហើយវាថែមទាំងរំខានអារម្មណ៍ធ្វើការរបស់យើងទៀតផង។មានអង្គែនៅលើ
ក្បាល ហាក់បីដូចជាមានអារម្មណ៍មិនស្រួលក្នុងចិត្តសោះ
អញ្ចឹងធ្វើយ៉ាងណា? ត្រូវតែកម្ចាត់វាចោល ដូច្នេះ Cambodia2day.com
សូមណែនាំពីវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពងាយៗដូចខាងក្រោម៖
ប្រើក្រូចសើច ៥ផ្លែ យកទៅអាំងលើភ្លើងអោយក្តៅ រួចពុះជាពីរ ច្របាច់យកតែទឹកដាក់កែវទុក។បន្ទាប់មកកក់សក់នឹងសាប៉ូអោយស្អាត។ ជូតសក់អោយរាងស្ងួតបន្តិច រួចលាបទឹកក្រូចសើចអោយសព្វសរសៃសក់ និងយកក្រូចសើចពុះជាពីរដែលនៅសល់ មកត្រដុសអោយសព្វស្បែកក្បាល ទុកចោលប្រមាណ១០នាទី ទើបលាងចេញអោយស្អាត ដោយមិនចាំបាច់កក់សក់ម្តងទៀត។
វិធីទី២ យកទឹកខ្មេះកន្លះកែវ លាយជាមួយនឹងទឹកធម្មតាពាក់កណ្តាលទឹកខ្មេះ។ទៅងូតទឹក កកសាប៉ូអោយស្អាត បន្ទាប់មកជូតអោយជិតស្ងួត ហើយយកទឹកខ្មេះដែលបានលាយរួចនោះ ទៅកក់សក់អោយសព្វស្បែកក្បាល បន្ទាប់មកលាងទឹកអោយស្អាត។
ធ្វើបែបនេះរាល់ សប្តាហ៍ ស្បែកក្បាលនឹងស្អាត អស់បញ្ហារឿងអង្គែ ហើយសរសៃសក់ក៏មានសុខភាពល្អ មិនជ្រុះងាយទៀតឡើយ។
ប្រើក្រូចសើច ៥ផ្លែ យកទៅអាំងលើភ្លើងអោយក្តៅ រួចពុះជាពីរ ច្របាច់យកតែទឹកដាក់កែវទុក។បន្ទាប់មកកក់សក់នឹងសាប៉ូអោយស្អាត។ ជូតសក់អោយរាងស្ងួតបន្តិច រួចលាបទឹកក្រូចសើចអោយសព្វសរសៃសក់ និងយកក្រូចសើចពុះជាពីរដែលនៅសល់ មកត្រដុសអោយសព្វស្បែកក្បាល ទុកចោលប្រមាណ១០នាទី ទើបលាងចេញអោយស្អាត ដោយមិនចាំបាច់កក់សក់ម្តងទៀត។
វិធីទី២ យកទឹកខ្មេះកន្លះកែវ លាយជាមួយនឹងទឹកធម្មតាពាក់កណ្តាលទឹកខ្មេះ។ទៅងូតទឹក កកសាប៉ូអោយស្អាត បន្ទាប់មកជូតអោយជិតស្ងួត ហើយយកទឹកខ្មេះដែលបានលាយរួចនោះ ទៅកក់សក់អោយសព្វស្បែកក្បាល បន្ទាប់មកលាងទឹកអោយស្អាត។
ធ្វើបែបនេះរាល់ សប្តាហ៍ ស្បែកក្បាលនឹងស្អាត អស់បញ្ហារឿងអង្គែ ហើយសរសៃសក់ក៏មានសុខភាពល្អ មិនជ្រុះងាយទៀតឡើយ។
អាហាររក្សារាង
បច្ចុប្បន្ននេះនារីៗ ស្រលាញ់រាងរបស់ខ្លួនស្មើនឹងជីវិត
ពេលដែលមានរាងធាត់មិនសមសួន សុខចិត្តបង្អត់អាហារធ្វើបាបខ្លួន
តែឥឡូវកុំបារម្ភទៀតអី Cambodia2day
នឹងណែនាំអ្នកទាំងអស់គ្នានូវអាហារមួយចំនួនដែលអាចថែរក្សារាងរៅ
របស់អ្នកអោយនៅសមសួនគួរជាទីគយគន់រហូត។
១. អាហារ ៖ គួរតែជាពពួកសម្ល បន្លែផ្សេងៗ ដែលសំបូរទៅដោយជាតិវីតាមីន និងខនិជ ដែលជាប្រភេទអាហារផ្ដល់ថាមពលដល់រាងកាយតិច និងមិនបង្កឲ្យកើតការបន្សំរបស់កោសិកាខ្លាញ់។
២. ញ៉ាំទឹកអោយបានច្រើន៖ យ៉ាងហោចណាស់ក៏២លីត្រក្នុង១ថ្ងៃ។
៣. អាហារធញ្ញជាតិ៖ ត្រូវញ៉ាំពពួកអាហារដូចជា អង្ករសំរូប ពោត សណ្ដែក ល្ង ត្រាវ ដំឡូង ជាប្រភេទអាហារ ដែលត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការរំលាយនិងស្របយកជីវជាតិ។ដូច្នេះទើប វាធ្វើអោយឆ្អែតបានយូរ និងផ្ដល់ថាមពលបានយូរផងដែរ។ជាងនេះទៅទៀត ធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទ មានជាតិប្រូតេអ៊ីន ខនិជ និងជាតិសរសៃ ដែលចាំបាត់ចំពោះរាងកាយបំផុត។
៤. ទទួលទានផ្លែឈើស្រស់អោយបានច្រើន (លើកលែងធូរេន)។
បើញ៉ាំអាហារដូចបានរៀបរាប់ខាងលើបាន ធានាថារាងរៅរបស់អ្នក នឹងស្រស់ស្អាតសមសួនដូចចិត្តប្រាថ្នា មិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំសម្រក់ទម្ងន់នាំអោយមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខ ភាពនោះទេ
១. អាហារ ៖ គួរតែជាពពួកសម្ល បន្លែផ្សេងៗ ដែលសំបូរទៅដោយជាតិវីតាមីន និងខនិជ ដែលជាប្រភេទអាហារផ្ដល់ថាមពលដល់រាងកាយតិច និងមិនបង្កឲ្យកើតការបន្សំរបស់កោសិកាខ្លាញ់។
២. ញ៉ាំទឹកអោយបានច្រើន៖ យ៉ាងហោចណាស់ក៏២លីត្រក្នុង១ថ្ងៃ។
៣. អាហារធញ្ញជាតិ៖ ត្រូវញ៉ាំពពួកអាហារដូចជា អង្ករសំរូប ពោត សណ្ដែក ល្ង ត្រាវ ដំឡូង ជាប្រភេទអាហារ ដែលត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការរំលាយនិងស្របយកជីវជាតិ។ដូច្នេះទើប វាធ្វើអោយឆ្អែតបានយូរ និងផ្ដល់ថាមពលបានយូរផងដែរ។ជាងនេះទៅទៀត ធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទ មានជាតិប្រូតេអ៊ីន ខនិជ និងជាតិសរសៃ ដែលចាំបាត់ចំពោះរាងកាយបំផុត។
៤. ទទួលទានផ្លែឈើស្រស់អោយបានច្រើន (លើកលែងធូរេន)។
បើញ៉ាំអាហារដូចបានរៀបរាប់ខាងលើបាន ធានាថារាងរៅរបស់អ្នក នឹងស្រស់ស្អាតសមសួនដូចចិត្តប្រាថ្នា មិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំសម្រក់ទម្ងន់នាំអោយមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខ ភាពនោះទេ
ការសំអាតផ្ទៃមុខដែលត្រឹមត្រូវ
កត្តាដែលចាំបាច់តម្រូវអោយអ្នកលាងជម្រះកំណកប្រេងម្សៅ ដោយប្រើឡេលុបលាងផ្ទៃមុខមួយជំហានជាមុនសិន ទើបឈានទៅរកការលុបលាងដោយប្រើទឹកស្អាតតាមក្រោយ ទើបចាត់ទុកថា មានលក្ខណៈស្អាតបាតបានគ្រប់គ្រាន់ ព្រោះពេលខ្លះអាចមានគ្រាប់ម្សៅឬកំទេចជាតិម្សៅស្ទះនៅក្នុងរន្ធ រោម ធ្វើអោយក្លាយទៅជារោគមុនមុខបាន។ ក៏ប៉ុន្តែគួរអោយសោកស្តាយ ព្រោះនៅពេលអ្នកលុបលាងផ្ទៃមុខម្តងៗនរណាៗក៏តែងគិតទុកដូចគ្នា ថា ខ្លួនឯងធ្វើបានល្អបំផុត ហើយក៏គិតថាធ្វើបានត្រឹមត្រូវទៀតផង។ ផ្ទុយទៅវិញបែរជាមិនបានគិតថា វិធីដែលខ្លួនឯងប្រតិបត្តិរាល់ថ្ងៃនោះ ខ្វះលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់នៅឡើយដែរ។ បើតាមក្រុមអ្នកជំនាញខាងស្បែករបស់ជប៉ុនដែលសិក្សាស្រាវជ្រាវ កន្លងមកបានបង្ហើបប្រាប់ពីវិធីលុបលាងមុខមិនបានត្រឹមត្រូវ គឺជាបញ្ហាចម្បងដែលនាំឈានឆ្ពោះទៅរកការលេចចេញនូវអាការរោគមុន មុខ ឬរមាស់ស្បែកដូចខាងក្រោមនេះ ៖
-ពេលលុបលាងផ្ទៃមុខប្រើកម្លាំងដៃខ្លាំងពេក
មនុស្សភាគច្រើននាំគ្នាគិតខុសគ្នាដែលខ្លះជាការប្រើកម្លាំងដៃ ដុះខ្លាំងៗវាជួយជម្រះផ្ទៃមុខបានស្អាតល្អ ជាពិសេសច្រើនដុសនៅត្រង់គែមថ្ពាល់ ឬត្រង់បបូរមាត់។ បើតាមអ្នកជំនាញរឿងស្បែកគេប្រាប់ថា ការប្រើកម្លាំដៃដុសខ្លាំងៗនៅលើផ្ទៃមុខ មិនបានជួយសំអាតដល់រន្ធរោមនោះទេ ផ្ទុយទៅវិញវាធ្វើអោយរលាកហើយរបកស្បែក ឬស្បែកឆាប់ជាំខ្មៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាច់ម្សៅឬវត្ថុស្មោកគ្រោក ដែលស្ទះនៅក្នុងរន្ធរោមវាចេញមកដោយខ្លួនឯងស្រាប់ទៅហើយមិនចាំ បាច់ដល់ប្រើកម្លាំងដៃខ្លាំងពេកនោះទេ ជាពិសេសអ្នកមានស្ថានភាពស្បែកស្តើងងាយធ្វើអោយរលាកស្បែកឆាប់ជាង គេ។
-ប្រើឡេលាបមុខត្រាំទុកយូរពេក
មានអ្នកខ្លះនៅតែយល់ច្រឡំរហូតមកទល់សព្វថ្ងៃនេះថា ការប្រើឡេដុសលាងមុខដោយចំណាយពេលយូរទាំងដុស ទាំងឈ្លីលុញ ហើយប្រើទឹកលាងជម្រះតាមក្រោយទើបស្អាតនោះ គឺជាការយល់ច្រឡំ។ ព្រោះឡេលាងមុខជាអ្នកកំចាត់សារជាតិខ្លាញ់នៅលើស្បែកមុខ បណ្តាលអោយស្បែកមុខប្រែសភាពទៅជាក្រៀមស្ងួតបាន។ ពេលវេលាដុសលុបលាងមុខដែលល្អបំផុតមិនគួរលើសពីមួយនាទី ឬប្រមាណជា៤០វិនាទីក៏អាចស្អាតបានដែរ ហើយស្បែកក៏មិនស្ងួតពេកនោះទេ។
-ប្រើឡេលាងមុខមិនត្រូវនិងសភាពស្បែក
គ្រឿងសំអាងដែលប្រើសម្រាប់សំអាតនោះមានជាច្រើនប្រភេទ មានទាំងប្រភេទក្រែម ប្រភេទហ្វូម និងប្រភេទឡូឆាន់។ សម្រាប់អ្នកមានសភាពស្បែកស្ងួត គួរជ្រើសរើសប្រើប្រភេទឡេ ព្រោះក្នុងនោះមានលាយផ្សំទៅដោយជាតិប្រេងផ្តល់អោយនូវសំណើមមិន ធ្វើអោយស្បែកទាញតឹង ក្រោយពេលលុបលាងមុខរួច។
ចំណែកប្រភេទហ្វូមវិញសក្តិសមនិងអ្នកមានសភាពស្បែកខ្លាញ់ ឬមនុស្សក្រុមយុវវ័យដែលស្បែកឡើងខ្លាញ់ច្រើន ព្រោះវាជួយលាងជម្រះជាតិខ្លាញ់ចេញ។ រីឯប្រភេទឡូឆាន់ដែលមានសភាពមិនស្អិតនោះវិញ អាស្រ័យទៅចំណូលចិត្ត។ ប្រភេទខ្លះអាចត្រូវប្រើសម្លីជូតជម្រះចេញ ព្រោះនៅលើទីផ្សារមានច្រើនប្រភេទពេក។ មួយវិញទៀតព្យាយាមកត់ចំណាំថា ប្រសិនបើប្រភេទណាមួយក្រោយពេលប្រើប្រាស់ហើយស្បែកប្រែសភាពឆាប់ ស្ងួតជ្រីវជ្រួញ តោងប្រញាប់ប្តូរចេញ ហាមមានះជាដាច់ខាត។ ជាចុងក្រោយអ្នកមានស្បែកឡើងខ្លាញ់ ប្រសិនបើនៅប្រើឡេដែលមានជាតិខ្លាញ់វានឹងសន្សំនូវជាតិខ្លាញ់ ក្លាយទៅជារោគមុនមុខបាន ៕
អាហារ ១០ ប្រភេទប្រកបដោយសុខភាព និង ឆ្ងាញ់ ពិសា
សូមលើកយកមក ជំរាបជូន នូវប្រភេទអាហារដ៏ ឆ្ងាញ់ពិសា មាន១០ប្រភេទ ប្រកបដោយសុខភាព ខ្ពស់បំផុត ដោយសារតែ ប្រភេទមុខអាហារនីមួយៗ យ៉ាងហោចណាស់ ក៏មានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យយ៉ាងត្រឹមត្រូវ បីចំណុចផងដែរ ក្នុងចំណុចដ៏សំខាន់ ប្រកបទៅដោយគុណភាព ដូចខាងក្រោមនេះ៖ ជាប្រភពអាហារ ដ៏ប្រសើរនិងមានគុណប្រយោជ ព្រោះមានរសជាតិសរសៃ សំបូរទៅដោយជីវជាតិ វីតាមីន ខនិជ(ជាតិរ៉ែ) រួមជាមួយនឹងសមាសធាតុ បំប៉នផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ ជាប្រភេទអាហារ ដែលមានកំរិត សមាសភាគជាតិបំប៉ន(Phytonutrients) និងសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម (អុកស៊ីដង់) យ៉ាងខ្ពស់ មានដូចជាប្រភេទវីតាមីន A និង E រួមទាំង វីតាមីនបេតាការ៉ូទីន។ អាចជួយកាត់បន្ថយបាន ចំពោះករណីមានជំងឺ ពាក់ព័ន្ធនឹងបេះដូង ព្រមទាំងករណី ទាក់ទិនទៅនឹង បញ្ហាសុខភាព ផ្សេងៗទៀត ។ មានកំរិតដង់ស៊ីតេកាឡូរីទាប បានសេចក្ដីថា បើទោះបីជាអ្នកទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន តាមចំណង់ចំណូលចិត្តក្ដី ក៏មិនបានបង្កើនកាឡូរី ខ្លាំងពេកនោះដែរ ។ ជាប្រភេទអាហារ ដែលមានផ្សំជាស្រេច នូវអ្វីដែលជាតំរូវការ របស់រូបកាយមនុស្ស ពិសេសគឺសុខភាព ។ ជាបន្តទៀតនោះ ឡេឌីស៍សូមលើកយកមក អធិប្បាយជូនអំពីអាហារ ទាំង១០ប្រភេទនោះ ដោយសូមជំរាបជូន តាមលំដាប់លំដោយ មានដូចតទៅ៖ផ្លែប៉ោម (Apple)
ហេតុអ្វីទើបបានជា ចាំបាច់បរិភោគ ផ្លែប៉ោម? ផ្លែប៉ោមជា ប្រភេទអាហារ ដែលសំបូរទៅដោយ ប្រភព Pectin ជាជាតិសរសៃ ងាយនឹងរលាយ ហើយដែលអាចកាត់បន្ថយបាន នូវជាតិខ្លាញ់កូឡេស្តេរ៉ូលក្នុងឈាម ក៏ដូចជា ជួយកំហិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ផងដែរ ។ ផ្លែប៉ោមស្រស់ក៏ជាប្រភព ដ៏ប្រសើរនៃវីតាមីនសេ ដែលជាសារធាតុអុកស៊ីដង់ ជួយការពារ កោសិកានៃរូបកាយ ឲ្យបានចៀសផុតពី សេចក្ដីវិនាសអន្តរាយ ។ វីតាមីនC ក៏នឹងជួយភ្ជាប់ ជាលិកាកូឡាហ្សេន ជួយធ្វើឲ្យ សរសៃឈាមតូចៗ ក្នុងរូបកាយរបស់មនុស្ស ប្រកបដោយសុខភាព រួមជាមួយនឹង ការបង្កលក្ខណៈធ្វើឲ្យរូបកាយ ងាយស្រូបយកជាតិដែក និងជាតិFolate ។គ្រាប់ផ្លែអាល់ម៉ុន ឬ អាម៉ង់
ហេតុអ្វីទើបបានជា ត្រូវបរិភោគគ្រាប់ផ្លែអាល់ម៉ុន? គ្រាប់ផ្លែដែលមាន រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ សំបូរទៅដោយរសជាតិ និងជីវជាតិ ជាតិសរសៃ រីបូផ្លាវីន ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម ។ ផ្លែ Almond សំបូរទៅដោយ ជាតិកាល់ស្យូមលើសពីផ្លែឈើដទៃទៀត គឺមានជាតិកាល់ស្យូម ដល់ទៅ៧០មីលីក្រាមឯណោះ ក្នុងផ្លែ Almond នេះ ស្មើត្រឹម២៣គ្រាប់ ។ ការបរិភោគផ្លែឈើនេះ ជួយពង្រឹងរូបកាយរបស់អ្នក ដោយបង្កើតវីតាមីន E ដល់ទៅពាក់កណ្ដាលឯណោះ ។ ដូចគ្នានឹងប្រភេទ គ្រាប់ផ្លែឈើឯទៀត ផងដែរ ផ្លែ Almond ជាផ្លែឈើមានប្រភពប្រូតេអ៊ីន ហើយមាន ផលប្រយោជយ៉ាងខ្លាំង ចំពោះសុខភាពបេះដូង ។ ភាគច្រើននៃជាតិខ្លាញ់ ដែលមាននៅក្នុងផ្លែ Almond នោះ ជាប្រភេទប្រេងឬខ្លាញ់ដ៏ល្អ ដែលធានាបាន នូវគុណភាពសុខភាព ជួយកំចាត់ចោលបាន នូវបរិមាណយ៉ាងច្រើន នៃជាតិខ្លាញ់ (កូឡេស្តេរ៉ូល:cholesterol) ដែលមាននៅក្នុងឈាម ។ផ្លែ Blueberry
ហេតុអ្វីបានជា ត្រូវបរិភោគផ្លែ Blueberry ? ផ្លែឈើប្រភេទនេះ ជាប្រភពសំបូរទៅដោយ សារជាតិបំប៉នបំផុត ហើយលើសពីនេះទៅទៀត ជាប្រភេទអាហារអាចជួយទប់ស្កាត់បាន អាការៈឈឺចាប់ប្រព័ន្ធទឹកមូត្រ បានទៀតផង ។ ផ្លែ Blueberry នេះអាចជួយធ្វើឲ្យ មានការចងចាំបានមួយរយៈពេល ព្រមទាំងជួយបំប៉នដល់សុខភាព ចំពោះមនុស្សចាស់ជរា ។ ក៏ជាប្រភេទផ្លែឈើ ដែលជួយកាត់បន្ថយបានទាំងកាឡូរី ជាប្រភព នៃជាតិសរសៃនិងវីតាមីន C ។ ទឹកBlueberry ត្រឹម១ពែង ស្រស់ៗ មានផ្ទុក៨៣កាឡូរី ជាតិសរសៃ៣,៥ក្រាម និងវីតាមីនC ១៤មីលីក្រាម ។បន្លែ ផ្កាស្ពៃបៃតង (Broccoli)
No comments:
Post a Comment